La plante du mois: le trèfle rouge

La simplicité dans le jardin ou aux abords d'un chemin, le trèfle rouge ravi les pupilles et les papilles!

Depuis mon enfance, je croise cette petite fleur, raison pour laquelle je choisis d'en parler ce mois-ci!

En plus d'être médicinale elle est comestible et à plus d'un tour dans son sac.

Plante mellifère, fourragère, elle enrichit également les sols en azote, un vrai petit trésor à avoir à proximité.

En médecine traditionnelle, et de part sa richesse en phytoœstrogènes, elle est utilisée notamment dans les troubles de la ménopause (bouffées de chaleur) et l'ostéoporose.

Dans d'autres pays, comme la Chine, le trèfle rouge est surtout utilisé comme expectorant et dépuratif.

En usage interne, on utilise une cuillère à soupe de plante séchée pour une tasse.

En usage externe, le trèfle rouge est intéressant contre  les problèmes de peau tels que l'eczéma, le psoriasis ou démangeaisons.

Pour ma part, je laisse macérer 20 jours les fleurs dans de l'huile pour les soins de la peau et protection solaire.

Des études scientifiques ont également démontré que cette plante auraient des activités inhibitrices sur les cellules cancéreuses (de la prostate notamment).

En cuisine, le trèfle est sucré (si comme moi quand vous étiez petits vous le mangiez, vous devez le savoir). Il peut agrémenter crèmes, gelées...

On peut aussi sécher la plante et en faire du thé (rafraîchissant l'été) agrémenter de miel et citron.

Personnellement, j'en fais des bonbons:

Ramasser plusieurs fleurs de trèfle rouge et les nettoyer. Laisser sécher.

Préparer un bol avec du blanc d’œuf et un bol avec du sucre (complet de préférence).

Tremper la fleur dans l’œuf puis dans le sucre.

Poser le tout sur plaque à pâtisserie, cuire à four ouvert à 50°C jusqu'à ce que la plante soit sèche.

Conserver dans une boîte hermétique. Les enfants adorent!

Enfin, et c'est un sujet d'actualité (épidémie, manifestations et j'en passe...), l'élixir de trèfle rouge est utilisé en cas de panique ou hystérie collective.

Son élixir est utilisé en cas d'émotions collectives de haine, colère, peurs... Il aide à se recentrer et rester calme.

Alors...