La menthe, la rafraîchissante de l'été

Ce mois-ci, afin de rentrer en douceur dans la période estivale, j'ai choisi de parler des menthes.

Les druides la considère comme une plante sacrée du solstice d'été.

Cette plante mellifère de la famille des lamiacées a toute sa place dans nos jardins. Odeur pétillante, couleur éclatante, elle attire par sa bonté les abeilles.

En cuisine, elle agrémente fièrement les taboulés ou salades composées (lentilles, poivrons, menthe...). Elle est également utilisée dans les boissons rafraîchissantes et peut être faite en sirop:

Sirop de menthe:

500 grammes de feuilles pour un litre d'eau

Faire chauffer et laisser macérer une nuit

Le lendemain, ajouter le poids du liquide en sucre et laisser chauffer jusqu'à l'obtention d'une substance sirupeuse.

Mettre en bouteilles de 200ml pour une meilleure conservation.

En médecine traditionnelle, il existe plusieurs types de menthe avec des vertus similaires. La feuille de menthe est utilisée en infusion pour soulager divers troubles.

15 à 20 grammes de feuilles par litre d'eau, boire 2 à 3 tasses par jour:

Elle est tonique, digestive, antispasmodique, fortifiante, carminative...

L'odeur apaise le mental et l'anxiété. Pour l'asthme, respirer l'alcool de menthe permet de calmer les crises.

L'huile essentielle de menthe poivrée apaise les migraines. Attention tout de même à son utilisation, elle peut entraîner des convulsions.

En usage externe, le cataplasme soulage les douleurs rhumatismales, les seins engorgés, abcès, ecchymoses...

En inhalation, la menthe permet de décongestionner les muqueuses nasales.

L'élixir floral de menthe poivrée permet de surmonter la paresse mentale et apporte vivacité d'esprit et concentration. Idéal pour les étudiants.

L'élixir floral de menthe pouliot permet de se débarrasser des pensées négatives apportées par l'entourage.

Autres usages:

Dans le jardin, le purin permet de se débarrasser des pucerons et fourmis.

La menthe permet de purifier les lieux chargés en négativité.

Si vous partez en vacances cet été, laissez un bouquet de menthe sur la table pour assainir l'air et éviter une odeur de renfermé.